无糖食品含有小于0.5克每服糖，根据FDA。但无糖仍然可以充分的热量和碳水化合物，注册营养师希望沃肖，糖尿病教育家说。事实上，如果无糖食品是不低或减少热量，该公司必须披露这一事实。

　　无糖食品作为一个新生力量，也渐渐在超市抛头露面。但被很多业内人士看好的“无糖食品”，目前处境似乎并不乐观，有点“叫好不叫座”的尴尬。无糖食品价格高的原因可能是消费者对无糖食品还不甚了解。无糖食品，听起来就不怎么好吃，无糖食品的口味有些偏淡是事实，所以对年轻消费者来说，可能并不具有吸引力。再者就是无糖食品价格，影响无糖食品销量，无糖食品尚处于超市的“边缘地带”。一超市商品管理部负责人表示，无糖食品整体销量是上升的，但由于消费者范围有很大局限性，除了时尚爱美的女孩子、防蛀牙的儿童等，70%是中老年糖尿病患者，所以超市仅仅把它作为一个补充，不会给予很大的支持力度。

　　食品，他们是否标有无糖，无脂或无麸质，迅速成为一个时髦的生活方式的选择，不论过敏或不能耐受。无麸质和无奶产品标记显示最具成长。但免费的，从加工食品并不一定是更好的选择。例如，无脂肪的饼干，主要是精制谷物和糖，并没有提供营养。

　　淀粉。马铃薯淀粉，玉米淀粉，木薯淀粉和大米淀粉通常用在几乎所有的无麸质食品少数几个提高血糖高，甚至比全麦食物，说：“威廉·戴维斯在密尔沃基，预防心脏病。” “这会触发胰岛素抵抗和腹部体重增加，可导致心脏病，白内障，关节炎和高血压。一点不比吃糖豆吃无麸质食品（加工），”戴维斯说，“小麦肚皮的作者。” 此外，寻找超越替代面筋，麸质的冷冻晚餐可以含有反式脂肪或低纤维或矿物质， 标签上的成分，如“杏仁和其他花生，椰子粉，磨碎的亚麻籽和偶然其它面粉不会导致血糖猛增，也不触发任何其他现象看，”戴维斯说。建议粗粮如糙米，无麸质燕麦，如藜，苋菜，荞麦和小米。或者甚至更好的是，选择了全微创处理自然无麸质的食物，如水果，蔬菜，豆类，豆类，坚果和种子。