商品是一家无糖食品店的灵魂，是利润创造的主要来源，除了商品的质量要精挑细选外，开无糖食品店要提高销量，采购技巧和货架摆放是很重要的。开无糖食品店怎么弄，要考虑哪些问题?

　　一、种类要丰富仔细

　　有人觉得无糖食品是糖尿病人、三高人群专用，曾经这些人群的年龄比较大，所以很多人将无糖食品定位中老年，往往会忽视年轻的消费人群。在物质越来越得到满足消费水平逐渐提高下，糖尿病人和三高人人群年龄越来越小。年轻人群越来越注重自己和家人的健康，女性和儿童逐渐成了无糖食品的消费人群。在无糖食品选择上，除了一些饼干、糕点外，女性、儿童喜欢的饮料、面食及符合他们喜欢的包装会得到很好的反应。

　　二、店里的商品结构

　　根据客户购买的频率和商品类别，规划店内商品的结构。比如力推的产品应该放哪?畅销的产品放在哪个位置比较好?那一款商品适合做节日促销?那一款产品适合做诱导性产品?考虑到各类结构的配比，才能尽量保证商品的销量，让商品发挥最大的销售用处。

　　三、质量决定长久盈利

　　商品的口号再大，策划和活动再完美，只做一次性生意，对于很多开在小区、人流一般区域的无糖食品店注重的老客户回顾，一次性生意得不偿失。所以商品质量的选择是重中之重。

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