糖醇类和甜菊糖苷是大众非常熟悉的两种甜味剂，两者都是从天然植物中提炼出来的天然甜味剂，市场售卖一片好评。糖醇类倾向用于无糖食品、健康食品，甜菊糖苷则倾向用于无糖、大众高甜食品，这两者有什么区别呢?一起来看看。

　　木糖醇和麦芽糖醇

　　木糖醇和麦芽糖醇的营养价值虽然是甜味剂中较高的，是相对很好的食品甜味添加剂，低糖、口感甜蜜、饱腹感强，经常用作无糖食品甜味添加剂或者年轻人代餐、儿童食品、老人食品等健康食品，减少糖摄入过量造成身体亚健康。木糖醇和麦芽糖醇的甜味一般，不会有太腻、甜味上瘾的感觉并具有保护牙齿的作用，是非常健康的甜味剂。但值得注意的是如果暴食木糖醇量过多，会出现腹泻反应，无其他危害，作为代餐不可一日三餐长久吃。

　　甜菊糖苷(甜菊糖、甜叶菊苷)

　　甜菊糖苷是从物甜叶菊中提取的天然甜味剂，味道非常接近蔗糖，也是属于天然无害的甜味剂，经常用于蛋糕烘焙、甜点等等。但是其甜度约为蔗糖的200倍，非常的甜，会引发人体的更多的饥饿感和嗜甜，导致体重增加易肥胖。过甜的食品，即便是添加无糖的甜菊糖苷，其甜味也会引发体内的胰岛素反应，即便没有摄入糖，身体的自然反应也会升高血糖，所以糖友们不要吃过甜的食品。另外据说甜菊糖苷还有一定的致癌作用，香港等地已经禁止这种甜味剂。

　　糖醇类和甜菊糖苷都属于无糖的天然甜味剂，但木糖醇类的无糖食品人群受众更广一点，包扩糖友和三高人群，而甜菊苷类因其高甜的特性，一般作为甜点蛋糕、甜点等，作为无糖食品甜味剂相对较少。