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低糖饮食渐成趋势 糖醇食品前景广阔

2019/05/07
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  近年来,随着我国经济发展和生活水平的提高,人们大量食用肉食、甜品,导致肥胖人群逐年增多,而且过多的食用糖还影响身体内脂肪的燃烧,降低胶原蛋白弹性,造成脂肪堆积,皮肤粗糙等问题,并会诱发糖尿病。按照世界卫生组织(WHO)发布的游离糖摄取量建议,成年人每日摄取的游离糖不应超过当天摄取全部热量的5%,以成年男子一般每天从饮食摄入2000大卡能量计,每天吃的“添加糖”不应超过25克,少吃糖有益于身体健康已经成为人们的共识。在健康饮食的风潮下,如何在保证口感的同时,生产出低糖低热量的产品成为食品饮料企业不得不考虑的问题。

  作为一种新型低热值甜味剂,木糖醇的出现恰好迎合了市场消费升级的需求。植物提取的木糖醇,零热值、高安全性、非致龋齿性、抗氧化活性等多种优异特性,使其成为人们健康用糖的选择,展露出强劲的市场需求。在食品加工方面,木糖醇可用作食品和饮料的甜味剂,还可用来生产低热量食品和饮料。

  随着生产工艺改进和市场应用扩大,木糖醇低糖食品非常受大众欢迎。同时,行业转型升级使得低端食品的生存空间日益减缩,更多食品企业不得不向高端进军,而木糖醇低糖食品显著的零热量特性为他们提供了发展方向。据了解,唐人福木糖醇无糖食品专注无糖食品20年,每年成就1000家合作、代理商,拥有近高口碑高名气品牌效应,是国内无糖食品老厂家之一,产品远销全国各地,未来一个时期,木糖醇低糖食品依旧会在国内掀起一股低糖低热饮食的新浪潮。

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