近年来，随着人们健康意识不断增强，减糖正成为一种流行的生活方式。关注食品的成分和含糖量，用无糖来替代高糖、高热量的传统食品，已经成为了一些具有健康意识的生活选择。

■女性、高学历、运动爱好者更偏爱减糖

在减糖人群中，女性占了65%。59%的减糖人士会带动身边人一起减糖，还有四成人自己默默减糖。或许是因为开始感受到身体状态的变化和亚健康的威胁，又或许是因为承担的责任变重，更想要保有健康的身体撑起家庭，30岁以上人群减糖意识最强烈。

从行业来看，减糖行业前五为：互联网、医疗、教育、金融和传媒，办公室白领占据减糖人群的半壁江山。另外，学霸也爱减糖，本科和硕士研究生也不占少数。由此可以看出，以脑力劳动为主的知识工作者是减糖主流。

■江浙沪地区的减糖意识最强，

拒全球糖消费市场可知，糖消费量我国位居全球第三，一线城市10个人就有1个糖尿病人群，减糖迫在眉睫。《健康中国行动(2019-2030)》明确提出“减糖”的战略目标，推动低糖无糖食品的生产与消费，将“减糖”作为积极推进全民健康生活方式的重点专项行动。同时倡导食品生产经营者使用食品安全标准允许使用的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖。

据统计，2020年人均食糖消费量最高的省份是西藏。都说江浙菜最甜，但江浙沪的糖消费没有一个挤进前五，其中上海消费者减糖消费意识排第一。相比发达城市居民，县城及农村居民减糖意识弱，对于过量摄入糖的危害认知较少，吃起含糖零食和饮料更加无所顾忌。急需加强减糖认知。                                                

在减糖风行时代，又有多少人真正了解代糖？无糖饮料的甜味来自于代糖（甜味剂），其中木糖醇、赤藓糖醇被认为更安全，目前至少3成减糖人群对代糖模棱两可。

作为一家致力于为控糖、减糖人群创造更健康的产品，唐人福专注为用户提供低糖、健康的食品，顺应了减糖的大趋势，获得市场上无糖消费者的支持。以唐人福为例，无糖食品种类最受欢迎的是无糖饼干，低升糖主食，低脂零食。