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人造“无糖”人工甜味剂+糖醇类食品小知识

2018/12/07
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  随着人们对于健康的关注及重视,无糖食品行业也迅速发展并不断研发出新的无糖类食品添加剂,其中人造“无糖”人工甜味剂+糖醇类食品便是其中之一,糖醇类食品大家都比较熟悉,市场上常见的“人工甜味剂”有哪些,具备怎样的食疗效果,为何会和糖醇参和一起,它适不适合食用或者代理呢?一起了解一下。   

  “无糖”人工甜味剂有哪些,有哪些疗效?   

  市场上很多无糖食品添加的是人工合成甜味剂,例如安赛蜜、阿斯巴甜、甜蜜素等等用于食品添加的高效甜味剂,多与异麦芽酮糖醇等糖醇类甜味剂搭配使用。这些甜味剂主要的特点是比普通甜高十倍以上、没有热量、没有营养、不会引起血糖和血脂变化,摄入到身体很难被消化和排除,食用过后会有不好的后味,因此常与糖醇类食品搭配食用,消除味道。   

  “无糖”人工甜味剂适不适合食用或者代理吗?   

  有些“无糖”人工甜味剂除了特别甜之外,并没有其它的食用价值,加入人工甜味剂的过度甜味无糖食品会导致人体胰岛素分泌过甚却没有实际的糖可消化补充能量,会产生越来越饥饿的感觉,会过多的摄入这种食品饱腹,而导致肥胖的加重,还会使很多人对甜产生上瘾心理。因此很多自然生产不添加人工合成甜味剂的无糖食品厂家也有被误解而遭到同样的抵制。所以在区分无糖食品成分和代理健康的无糖食品是非常重要的。  

  另外除了一些“无糖”非健康的人工合成甜味剂外,有些无糖食品中还要担心“人造奶油”、“精炼植物油”“氢化植物油”、“起酥油”等等,这些名字中隐藏到另一个健康杀手——反式脂肪酸。

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