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低碳水化合物饮食与血糖的链接

2013/12/10
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  问:低碳水化合物饮食和血糖之间的关系?答:低碳水化合物饮食与血糖有关。基本上低碳水化合物饮食,以保持我们的血糖正常稳定。日常摄入的所有食物都有碳水化合物有关,米饭、零食、蔬菜、水果等迅速分解破坏身体糖份的平衡,身高血糖指数。

  当身体中糖份过高,胰腺分泌胰岛素来降低血糖,并转化成脂肪、蛋白质。胰岛素的主要功能是促进血液中的脂肪额外的糖贮存,当胰岛素偏高,体重增加的可能性更大;相反,高胰岛素指数人群更可能适合低碳水化合物饮食。

  保持血糖正常有其他的健康益处,如预防心脏疾病和糖尿病。甚至非糖尿病患者具有增 加心脏疾病的风险较高的血糖水平。。血糖对碳水化合物的反应是很重要的,一些人在控制低碳水化合物饮食时,血糖指数仍然上升。

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