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替糖尿病母亲备一份低糖紫薯餐

2014/05/10
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  一直忙碌着工作生活,忽略了糖尿病人的饮食,借周末空闲时间,卸下工作为家人做一顿无糖健康餐。需要采购的原材料有紫薯半斤,黑白芝麻,低糖奶酪50g.(总热量659.8kj,蛋白质28.4g、碳水化合物57.8g、脂肪35g)。准备工具:蒸锅、擀面杖、保鲜袋、锡纸、不粘锅。

  首先,将洗净的紫薯放入蒸锅蒸熟,将蒸熟后的紫薯切断去皮,放入保鲜袋中擀成紫薯泥;

替糖尿病母亲备一份低糖紫薯餐

  第二步,切一小块奶酪放在取出的紫薯泥中,裹成10个小圆球;

  第三步,裹上黑芝麻,将做好的紫薯球放在不粘锅中炒熟黑芝麻上,滚动裹起;

  最后一步,烤箱烤热,在烤盘中铺上一锡纸,将做好的芝麻紫薯球放上,加热15分钟后即可食用。

  松脆可口的健康低热、低糖紫薯餐(每个紫薯球约66kj热量)做好,即可要求全家一起共享。也是对糖尿病父母最好的体贴,任何物质上的礼物,不如坐下来陪他们聊聊天,聊聊生活,讲讲工作;不如亲手为父母准备一份健康餐,让父母吃出健康,吃出快乐。

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