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糖尿病日常饮食增加膳食纤维的摄入

2017/11/01
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  膳食纤维有利于血糖控制

  食物为人体提供了生命活动所需的能量,如果希望餐后血糖能够缓慢的升高,就需要延缓食物的消化过程。粗粮中含有大量的膳食纤维,可以延缓消化过程,而这些膳食纤维旺旺在谷物精加工过程中流失掉了。所以只要消化功能正常,最好在只是种提高粗粮的比例。比如增加小米、薏米、燕麦、玉米、土豆、红薯、山药、地瓜等这类未经过精加工的五谷杂粮,能量相对较低,消化速度较慢,对血糖的影响更小。可见,多摄入膳食纤维替代主食,可有利于血糖控制。


粗粮膳食纤维
 

  饮食清淡:少油、少盐、少吃甜

  在生活水平提高的情况下,日常饮食中的甜食,动物脂肪的摄入量也有明显提高,这也对血糖有着极大的影响。所以糖尿病患者在日常饮食中应当注意减少动物脂肪,食用油,食盐、腌菜、酱油、精制糖、蜜饯类食品等。

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